장소정보

제주의 별과 바다를 품은 꿈의 스시집인 스시 호시카이이다. 제주의 풍부한 해산물과 청정 식재료가 최고의 조리기술과 만나 탄생한 스시 호시카이는 정통 스시와 더불어 제주에서만 맛볼 수 있는 어종으로 구성된 새로운 스시를 선보인다. 조리장이 직접 엄선한 장인의 손길이 담긴 식초, 간장, 된장 등의 재료는 제주의 해산물과 결합하여 새롭게 경험하는 환상적인 맛을 선사해준다. 또한 스시호시카이에서는 기존의 어종을 사용하는 정통스시는 물론 제주에서만 맛볼 수 있는 어종을 이용한 옥돔스시, 금태스시, 백조기스시, 갈치스시, 생고등어스시 등 다양하고 특별한 스시를 경험할 수 있다.